Matkasse guide
En åpen matkasse med grønnsaker, en tallerken dekket for én og en matboks med lokk

Av Magnus L.

Matkasse for én person

Bor du alene, finner du ingen matkasse laget for én. Den minste kassen hos Godtlevert, HelloFresh og Kokkeløren er for to personer. Det betyr ikke at matkasse er uaktuelt for deg.

Løsningen er å regne porsjoner i stedet for personer. En kasse for to med tre middager gir deg seks middager alene. Da blir prisen per middag lavere enn du kanskje tror.

Det krever at du tar vare på restene. Her ser du hva kassene koster for én. Du ser også hvordan du lagrer porsjon nummer to, og når Oda passer bedre.

Innhold

Matkasse for én – kort fortalt

Ingen av leverandørene i listen vår selger en kasse for én person. Godtlevert har kasser for 2–6 personer. HelloFresh har kasser for 2 eller 4. Kokkeløren starter på «2 voksne».

Bestiller du for to og spiser alene, får du dobbelt så mange middager. Tre middager for to blir seks middager for deg. Hos Godtlevert koster det 860 kr i uken. Det er om lag 143 kr per middag.

Den andre porsjonen må i kjøleskapet eller fryseren samme kveld. Mattilsynet skriver at restemat holder seg i to til fire dager i kjøleskapet.

Vil du ha full kontroll på mengden, er Oda et alternativ. Der velger du antall porsjoner på hver oppskrift, og det finnes ikke noe abonnement.

Hvorfor finnes det ingen kasse for én?

HelloFresh svarer på spørsmålet i sine egne vanlige spørsmål. «Den minste matkassen vi har er for 2 personer», skriver de. Mange velger den likevel, skriver de. Restene spiser de til lunsj eller middag dagen etter.

Hvorfor den minste kassen er for to, forklarer ingen av leverandørene.

Vi har lett gjennom sidene til alle tre. Ingen av dem har en kasse for én. Ingen av dem skriver heller at en er på vei.

Vi tror frakt og pakking koster omtrent det samme for én som for to. En kasse for én ville derfor blitt dyr per porsjon. Det er en vurdering, ikke noe leverandørene har skrevet.

For deg betyr det at du må velge mellom to løsninger. Enten tar du en kasse for to og spiser maten over flere dager. Eller så handler du selv per oppskrift.

Den minste kassen hos hver leverandør

Prisene under er leverandørenes egne ordinærpriser for en kasse til to personer. Porsjonsprisen har vi regnet ut selv, ved å dele ukesprisen på antall porsjoner.

Minste kasse, to personer

  • Godtlevert – 690 krTo middager for to personer. Det gir fire porsjoner, om lag 173 kr per porsjon.
  • HelloFresh – 660 krTo middager for to personer, pluss 79 kr i frakt. Med frakt blir det om lag 185 kr per porsjon.
  • Kokkeløren – 1 049 krTre middager for to voksne. Det gir seks porsjoner, om lag 175 kr per porsjon.

Godtlevert oppgir at leveringsgebyret varierer med område og leveringsvalg. Det er derfor ikke med i regnestykket. Sjekk det med ditt postnummer før du bestiller.

Den minste kassen er altså ikke den billigste per middag. For én person lønner det seg ofte å gå ett hakk opp.

Tre middager for to er seks for deg

Porsjonsprisen faller når du bestiller flere middager. For én person er tre middager for to et naturlig sted å starte. Det dekker seks av ukens sju dager.

Tre middager for to personer

  • Godtlevert – 860 krSeks porsjoner, om lag 143 kr per middag før leveringsgebyr.
  • HelloFresh – 770 krSeks porsjoner. Med 79 kr i frakt blir det om lag 142 kr per middag.
  • Kokkeløren – 1 049 krSeks porsjoner, om lag 175 kr per middag. Kokkeløren selger bare tre middager.

Går du opp til fire middager for to, får du åtte porsjoner. Det er mer enn en uke for én. Da må noe i fryseren, og det krever plass.

Vil du regne på andre størrelser, bruker du listen på forsiden. Der kan du stille inn personer og middager selv.

Slik får du to middager ut av én oppskrift

Det enkleste er å lage hele oppskriften og dele den med en gang. Da står porsjon nummer to klar før du setter deg til bords.

Slik deler du en oppskrift for to

  1. Lag hele oppskriften slik kortet beskriver.
  2. Ta ut din porsjon på tallerkenen.
  3. Legg resten i en matboks med en gang.
  4. La boksen stå uten lokk mens maten kjøles ned.
  5. Sett boksen i kjøleskapet innen to timer.
  6. Skriv dagen på lokket hvis du skal fryse den.

Rekkefølgen har en grunn. Står gryta fremme mens du spiser, går tiden. Deler du den først, er porsjonen allerede på vei ned i temperatur.

Hvor lenge holder restene seg?

Mattilsynet gir tydelige råd om middagsrester. Varm mat bør kjøles fra 60 til 10 grader så raskt som mulig. Det bør skje senest innen to timer.

Mindre bokser kjøles raskere enn én stor. Mattilsynet anbefaler å dele maten i mindre porsjoner. Sett ikke på lokk mens maten kjøles ned.

Kjøleskapet bør holde under 4 grader. Da holder restemat seg i to til fire dager, ifølge Mattilsynet.

For deg betyr det at porsjon nummer to passer godt til lunsj neste dag. Den passer også til middag dagen etter. Lenger enn det bør den ikke vente i kjøleskapet.

Ris og pasta er et unntak

Mattilsynet skriver at kokt ris og pasta ikke bør stå i romtemperatur. Skal du ta vare på rester, må de kjøles raskt og inn i kjøleskapet. Retter med ris eller pasta bør derfor deles og settes bort først.

Fryseren gir deg mer tid

Skal du ikke spise porsjonen de nærmeste dagene, bør den fryses. Mattilsynet skriver at du da bør fryse maten med en gang.

Fryseren skal holde minus 18 grader eller lavere. Kjøl maten ned først, og frys den gjerne i mindre bokser. Varm mat øker temperaturen i fryseren.

Mattilsynet oppgir ingen egen frysetid for middagsrester. Kvaliteten på frossen mat går ned etter 3 til 12 måneder, ifølge Mattilsynet. Tiden avhenger av varen.

Med fryseren kan du bestille fire middager for to og få åtte porsjoner. Fire spiser du denne uken, fire legger du bort. Det krever at du faktisk tar dem frem igjen.

Velg retter som tåler en dag til

Ikke alle retter er like gode dagen etter. Det er vår erfaring, ikke noe leverandørene har skrevet.

Gryter, supper og ovnsretter tåler oppvarming godt. Det samme gjelder de fleste retter med saus. Salater med sprø grønnsaker og stekt fisk er mer krevende.

Hos Godtlevert og HelloFresh velger du selv hvilke retter du får. Godtlevert skriver at du kan bytte ut retter du ikke vil ha. HelloFresh lar deg bytte oppskrift fra uke til uke.

Bruk det. Velg de ferske rettene til den første kvelden etter levering. Ta grytene og ovnsrettene til dagene etter. Da blir resten like god som første porsjon.

Annenhver uke eller hopp over uker

Du trenger ikke en kasse hver uke. Alle tre leverandørene lar deg tilpasse leveringen uten bindingstid.

Slik tilpasser du leveringen

  • GodtlevertLevering hver uke eller annenhver uke. Bestillingsfristen er tirsdag kl. 23.59 uken før.
  • HelloFreshDu kan hoppe over uker. Fristen er tirsdag eller onsdag kl. 23.59, avhengig av leveringsdag.
  • KokkelørenDu kan pause når du vil. Fristen er søndag kl. 23.59 uken før.

For én person kan annenhver uke passe godt. Seks middager fra én kasse varer nesten en uke. Uken etter lager du mat selv eller spiser restene fra fryseren.

Oda når du vil styre mengden selv

Oda er ikke en matkasse med abonnement. Det er en nettbutikk for dagligvarer med oppskrifter. Du legger hele oppskriften i handlekurven med ett klikk.

På hver oppskrift velger du antall porsjoner selv. Det er den største forskjellen fra kassene. Du er ikke låst til to personer.

Oda skriver selv om en begrensning. Oda kan ikke selge mindre enn en hel ingrediens. Du betaler derfor for alle varene oppskriften trenger. Det gjelder selv om du ikke bruker alt i retten.

Oda tar også et tillegg på mindre bestillinger. På leveringssiden skriver de at de fleste kundene ukeshandler og slipper det. Handler du bare én middag, er det lett å havne under grensen.

Les mer i vår anmeldelse av Oda.

Hvem Oda passer for

Oda leverer på Østlandet og i store deler av Sørlandet. Bor du der, er Oda et godt valg. Det gjelder særlig hvis du handler resten av uken på nett.

Da kommer middagen sammen med melk, brød og pålegg. Tillegget for små bestillinger blir da sjelden et problem.

Nye kunder får gratis levering i tre måneder, ifølge Oda. Det gjelder hvis du handler annenhver uke eller oftere.

Bor du utenfor Odas område, er en kasse for to det du har. Se matkasseoversikten etter by for hvem som leverer der du bor.

Dette må du passe på

Før du bestiller for to

  • Velkomstrabatten gjelder de første kassene. Etterpå betaler du full pris.
  • Sjekk leveringsgebyret med ditt postnummer før du sammenligner.
  • Du må ha plass til seks porsjoner i kjøleskapet.
  • Restene holder seg i to til fire dager i kjøleskapet.
  • Husk bestillingsfristen hvis du vil hoppe over en uke.

Det største problemet for en som bor alene er ofte ikke prisen. Det er maten som blir liggende. En plan for porsjon nummer to er det som gjør kassen lønnsom.

Fordeler og ulemper

Fordeler for deg som bor alene

  • Du slipper å kjøpe hele pakker du bare bruker litt av.
  • Middag og matpakke er klar fra samme oppskrift.
  • Ingen bindingstid, så du kan hoppe over uker.
  • Porsjonsprisen blir lav når du bestiller tre middager for to.

Ulemper for deg som bor alene

  • Ingen leverandør selger en kasse for én person.
  • Du spiser samme rett to ganger på rad.
  • Det krever plass i kjøleskap og fryser.
  • Den minste kassen er dyr per porsjon.

Vår vurdering

En matkasse kan fungere godt for én person. Du må bare tenke porsjoner, ikke personer. Tre middager for to gir deg seks middager og en lav pris per måltid.

Godtlevert og HelloFresh ligger nær hverandre på pris i den størrelsen. Begge lar deg velge retter selv. Det er viktig når restene skal smake dagen etter.

Kokkeløren er dyrere per porsjon og lar deg ikke velge antall middager. Den passer best hvis lokale råvarer er viktigere for deg enn pris.

Kort sagt

Ta en kasse for to med tre middager. Del hver rett i to samme kveld. Vil du heller styre mengden selv, er Oda det beste valget. Da må du bo i Odas område.

Ofte stilte spørsmål

Finnes det en matkasse for én person?

Nei, ingen av Godtlevert, HelloFresh eller Kokkeløren selger en kasse for én person. Den minste kassen hos alle tre er for to personer.

Hva koster en matkasse for én person per middag?

En matkasse for to med tre middager gir én person seks middager. Hos Godtlevert koster den 860 kr, om lag 143 kr per middag. Hos HelloFresh koster den 770 kr pluss 79 kr i frakt. Det er om lag 142 kr per middag.

Hvor lenge kan jeg spare porsjon nummer to?

Restemat holder seg i to til fire dager i kjøleskap, ifølge Mattilsynet. Kjøleskapet bør holde under 4 grader. Skal du ikke spise den snart, bør du fryse den med en gang.

Kan jeg få matkasse bare annenhver uke?

Ja, matkassene i listen har ingen bindingstid. Godtlevert tilbyr levering annenhver uke. HelloFresh lar deg hoppe over uker, og Kokkeløren lar deg pause.

Er Oda bedre enn en matkasse for én person?

Oda lar deg velge antall porsjoner på hver oppskrift, og har ikke abonnement. Du betaler for hele ingredienser, og små bestillinger får et tillegg. Oda passer best hvis du handler resten av uken der også.

Kilder